Como profesores de economía doméstica, materiales educativos y formación profesional en Colegio de San Juan AntidaEn Immaculate Conception High School, Tarxien, recientemente realizamos una visita de una semana a Tenerife, España, patrocinada por el programa Erasmus.
Allí conocimos los programas de formación profesional en hostelería, moda y textil que imparte Academia Internacional Fu. Mientras mejorábamos nuestro conocimiento académico durante la semana, también tuvimos la oportunidad de explorar la diversa cultura, cocina y belleza natural de Tenerife.
A nuestra llegada, nos dieron una introducción al programa de visitas y un recorrido por los impresionantes edificios de la escuela. FU International Academy alberga múltiples marcas y sucursales dentro del mismo edificio para satisfacer mejor las necesidades de sus diversos estudiantes.
A lo largo de la semana, participamos en un curso de IA y realizamos ejercicios complementarios que ampliaron nuestra comprensión de diversas aplicaciones de la IA en diversos campos.
Este enfoque único de la hotelería despertó nuestro interés en explorar modelos de negocio no tradicionales.
Nuestra visita a “Siniorita Canelita” fue una de las experiencias especiales, ya que profundizamos en el arte de hacer pan. Hemos aprendido cómo obtener los mejores ingredientes para hacer el croissant perfecto y, en el proceso, hemos adquirido un aprecio más profundo por el mundo de la cocina.
Nos inspiró una visita al restaurante Mini Golf con su concepto innovador, donde se anima a los comensales a jugar al Mini Golf gratis con la condición de disfrutar de una comida allí. Este enfoque único de la hotelería despertó nuestro interés en explorar modelos de negocio no tradicionales.
En Zicatela experimentamos el mundo de la coctelería local y la cocina fusión, con especial foco en el sushi. La combinación de técnicas culinarias tradicionales y modernas muestra la rica diversidad culinaria de la isla. Esto se recalcó durante toda nuestra estancia ya que degustamos muchos platos típicos como mojos, sopa de berros y mariscos.
Otra experiencia útil fue nuestra visita a una fábrica textil. No solo aprendimos sobre diferentes textiles, sino que también tuvimos la oportunidad de probar el uso de un telar.
Además de nuestras actividades académicas, la tarde estuvo llena de emocionantes excursiones. Exploramos el exuberante jardín botánico, nos maravillamos ante el encantador mundo de las mariposas y nos refrescamos en las piscinas naturales de Gariccio. Un viaje en barco nos permitió presenciar la ballena en su hábitat natural, dejándonos una profunda conexión con la vida marina de la isla.
Una visita a La Orotava, famosa por su «Casa de las Terrazas», nos permitió vislumbrar el patrimonio arquitectónico y la historia de Tenerife.
Nuestro viaje Erasmus a FU International Academy y Tenerife fue una experiencia enriquecedora y alegre. Además del conocimiento académico que adquirimos, quedamos fascinados por la belleza, la cultura y la deliciosa cocina de la isla.
Regresamos a casa con buenos recuerdos, una comprensión más profunda de la hospitalidad y los textiles y una nueva apreciación de la magia de Tenerife. Esta aventura sin duda ha dejado una huella duradera en nuestras vidas y estamos agradecidos por la oportunidad de ser parte de ella.
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